Nezařazené

Hokus Pokus Wine Bar, Praha

Ve čtvrtek 11. 6. od 18:00 dorazí do pražského HokusPokusu rodina Špetíků osobně představit svá vína, filozofii i pohled na současné moravské naturální vinařství. Čeká vás pohodový večer plný autentických vín, příběhů ze sklepa i debat o tom, proč někdy víno chutná úplně jinak, než jste zvyklí.

Během řízené degustace ochutnáme minimálně 8 vzorků — od šťavnatých bílých přes výraznější oranžády až po lehčí červená. Degustací vás provedou přímo Špetíkovi, takže bude prostor nejen na ochutnávku, ale i na otázky, povídání o vinicích, spontánním kvašení, práci bez zbytečné chemie nebo třeba o tom, jak vypadá běžný den malého naturálního vinařství.

Vinařství Špetíci patří mezi generaci moravských vinařů, kteří staví na šetrné práci ve vinici, minimálních zásazích ve sklepě a maximální pitelnosti vín. Jejich lahve jsou živé, energické a často překvapivě nebezpečně pitelné. 🍇

REZERVOVACE A VÍCE INFO

Hokus Pokus Wine Bar, Ostrava

Ve středu 3. 6. od 18:00 dorazí do ostravského HokusPokusu rodina Špetíků osobně představit svá vína, filozofii i pohled na současné moravské naturální vinařství. Čeká vás pohodový večer plný autentických vín, příběhů ze sklepa i debat o tom, proč někdy víno chutná úplně jinak, než jste zvyklí.

Během řízené degustace ochutnáme minimálně 8 vzorků — od šťavnatých bílých přes výraznější oranžády až po lehčí červená. Degustací vás provedou přímo Špetíkovi, takže bude prostor nejen na ochutnávku, ale i na otázky, povídání o vinicích, spontánním kvašení, práci bez zbytečné chemie nebo třeba o tom, jak vypadá běžný den malého naturálního vinařství.

Vinařství Špetíci patří mezi generaci moravských vinařů, kteří staví na šetrné práci ve vinici, minimálních zásazích ve sklepě a maximální pitelnosti vín. Jejich lahve jsou živé, energické a často překvapivě nebezpečně pitelné. 🍇

Co vás čeká:

• minimálně 8 vzorků vín
• osobní účast vinařů
• řízená degustace s výkladem
• možnost zakoupit vína za speciální cenu
• neformální atmosféra a prostor na otázky

REZERVACE A VÍCE INFO

Domaine Ganevat — řízená degustace (Praha) 🍷

Ve čtvrtek 21. května tě čeká výjimečný večer věnovaný jednomu z nejrespektovanějších jmen naturální scény — Jean-François Ganevat.

Během řízené degustace ochutnáš průřez jeho tvorbou z legendárního jurského vinařství Domaine Ganevat, doplněný o vína z projektu se sestrou Anne et Jean-François Ganevat. Čeká tě celkem 10 pečlivě vybraných vzorků, které ti postupně představíme v kontextu terroiru, odrůd i filozofie výroby.

Co tě čeká:

• 🍇 10 vzorků (Domaine Ganevat + Anne et Jean-François Ganevat)
• 🗣️ řízená degustace s výkladem
• 🍷 ikonická vína z Jury — čistota, energie, dlouhověkost

REZERVACE A VÍCE INFO

Ganevat & Zeroine — volná degustace v Ostravě 🍷

Ve čtvrtek 14. května od 17:00 otevíráme dveře všem milovníkům naturálních vín. Přijď ochutnat výběr z ikonického portfolia Jean‑François Ganevat a jeho manželky Maylise pod názvem Zeroine.

Čeká tě volná degustace, takže doražte kdykoliv mezi 17:00 a cca 21:00 — bez stresu, bez pevného začátku. Jen sklenička, dobrá nálada a špičková vína.

Co tě čeká:

• 🍇 průřez portfoliem od legendy francouzské Jury (Ganevat)a jeho manželky (Zeroine)
• 🥂 volný pohyb mezi vzorky, žádná řízená degustace
• 👥 prostor pro setkání s dalšími geeks 

Pro všechny, kdo chtějí ochutnat absolutní špičku naturální scény — od ikonických lahví po méně známé klenoty z distribuce Zeroine.

REZERVACE A VÍCE INFO

Partida Creus × Microbio Wines – Španělsko jinak

Dvě vinařství, dvě odlišné oblasti Španělska, ale jedna společná věc: absolutní víra v naturální víno bez kompromisů.

Na jedné straně Partida Creus z katalánského Penedès – legenda naturální scény, která oživuje zapomenuté odrůdy a jede totální low-intervention přístup bez filtrace, síry a chemie. 
Na druhé straně Microbio Wines z okolí Madridu – projekt postavený na minimalismu, čistotě a maximálním projevu terroiru bez zbytečných zásahů. 

Ideální pro všechny, kdo chtějí ochutnat Španělsko mimo mainstream.
REZERVACE A VÍCE INFO

🍷 Hokus Pokus miniWinefest 2026 edice BO!!! (Ostrava) –naturální víno, syrová energie a návrat ke kořenům.

Po přesunu velkého HokusPokus Winefest 2026 do Prahy jsme od ostravské crew dostali jasný vzkaz. Chápe­me. A proto organizujeme to, co má Ostrava nejraději – komorní, autentickou, přímočarou akci, kde se víno pije, a zbytečně neřeční. Mini Winefest edice BO!!! je tady.

 Syrový, ostravský vibe – žádná pozlátka, jen víno, skvělé lidé a atmosféra.

Festival proběhne v novém Foodmarketu SKAUTSKA. Desítka gastropodniků vyboostuje chuť naturálního vína až do nebe.

🍾 Co vás čeká:

– Neomezená degustace všech vystavených vín v rámci vstupenky.
– Menší, soustředěný lineup → víc prostoru na skutečné rozhovory a ochutnávky.
– 10–15 moravských naturálních vinařů, kteří jedou naplno a bez kompromisů.
– Festivalová sklenička v rámci vstupenky.
– desítka gastropodniků na Skautské
– Ideální akce těsně před suchým únorem.
– improvizovaný HokusPokus wineshop

Proč edice BO!!!:
Bo Ostrava si zaslouží naturální chuť, spontánní styl a vína v nejlepší formě.

VSTUPENKY A VÍCE INFO

⭐️ Večer, který běžně zažijete jen v evropských metropolích. Do Ostravy přijíždí Konstantin Filippou, šéfkuchař vlastnící dvoumichelinskou restauraci ve Vídni, a spolu s ním  rakouská vinařská ikona Christian Tschida.
Jeden večer. Dva tvůrci světové úrovně.

🔥 Co se bude dít
Konstantin připraví 4chodové menu jen pro tento večer. 
Christian k němu osobně vybere pět vín, která jednotlivé chody buď jemně podepíšou, nebo vyhecují do úplně nové roviny.
Intenzivní, živé, jedinečné.

REZERVACE

HokusPokus Praha bude mít letos opravdu luxusního Santa Clause. Přijede totiž Claus Preisinger osobně – ano, ten Claus, který místo sobů krotí hrozny v Burgenlandu.

Superstar naturálního vína dorazí do Prahy představit své lahůdky a zároveň s námi roztočit vánoční jízdu. Čekejte speciální výběr vín po sklence, tapas a Christmas party, jak má být.

Nejde o řízenou degustaci, takže žádné školní dotazníky chutí. Prostě si sednete, objednáte si sklenku (nebo pět) od samotného Clause a užíváte si večer. Potom se plynule přesuneme do vánočního mejdanu.

REZERVACE A VSTUPENKY

Třetí ročník Hokus Pokus Winefestu je tady! V sobotu 7. března 2026 se Praha stane hlavním městem naturálního vína. Tentokrát se potkáme v industriálním prostoru Staré čistírny odpadních vod, který dodá celé akci neopakovatelnou atmosféru.

Po dvou ostravských podařených ročnících přichází další kapitola – o něco větší, otevřenější, pestřejší. Evropská naturální špička znovu na jednom místě – v Praze. 
Mezi stoly se objeví vinaři, kteří mění pravidla hry. Lidé, kteří dělají víno po svém, bez kompromisů, bez filtru a s respektem k přírodě.

🍾 Co vás čeká:

– Neomezená degustace všech vystavených vín v rámci vstupenky.
– Desítky vinařství z celé Evropy – Rakousko, Francie, Slovensko, Itálie, Španělsko, Slovinsko, Česko a další.
– Ikony jako Ganevat, Robinot, Matassa, Christian Tschida, Claus Preisinger, Strekov 1075, Milan Nestarec, Martin Vajčner, ale i další objevy, které teprve píšou svůj příběh. Celkem zhruba 50 vinařů!
– Výběrová káva, špičkové čaje, skvělé jídlo a poctivé pivo, které doplní celodenní zážitek.
– Afterparty s vinaři v rámci vstupenky, kde se prolíná hudba, spontánnost a volnost, která je naturálním vínům vlastní. 
– Festivalová sklenička v rámci vstupenky.
– HokusPokus wineshop s poklady nejen z archivu

Tento festival není o nabubřelých sálech a strojených degustacích. Je o autenticitu, setkáních a sdílení. Naším cílem je vytvořit prostor, kde se dá skutečně ochutnávat, bavit a poznávat. Bez tlačenic, bez přetvářky, s respektem k vínu i lidem.

VÍCE INFO A VSTUPENKY

🍷 Alex & Maria Koppitsch poprvé v HokusPokus Praha!
Jedni z nejvýraznějších producentů naturálních vín z rakouského Burgenlandu přijíždějí do Prahy.

🍇 Weingut Koppitsch
Rodinné vinařství z Neusiedl am See, kde Alex a Maria navazují na dlouhou tradici hospodaření. Od roku 2011 se naplno věnují biodynamice a přírodním vínům, která jsou živá, šťavnatá a nekompromisně autentická.

Koppitschovi se soustředí na terroir kolem Neziderského jezera – lehké písky, vápence i spraš dodávají vínům energii a čistotu. Typické jsou jejich šťavnaté cuvée jako Homok, osobité oranžády a červená vína plná svěžesti. Filosofie? „Víno má odrážet místo a být radost pít.“

Jejich lahve jsou oblíbené po celé Evropě – od naturálních barů v Berlíně až po renomované podniky v Kodani.

🍷 Co vás čeká?
Degustací vás osobně provedou Alex & Maria Koppitsch. Ochutnáte minimálně 8 vzorků, od lehkých everyday vín až po serióznější polohy. Dozvíte se víc o jejich cestě, přístupu k biodynamice a pohledu na naturální víno. Atmosféra bude uvolněná, s prostorem na otázky i osobní rozhovor s vinaři.

REZERVACE A VÍCE INFO