Inspirace baru HokusPokus
Vínu se věnujeme více než dvacet let a za tu dobu jsme urazili dlouhou cestu, při které jsme posbírali mnoho zkušeností i nespočet zážitků. Po celou tu dobu jsme si však mysleli, že ta nejlepší vína jsou pouze ta, jež byla nejlépe oceněná na mnoha vinařských soutěžích nebo pochází ze slavných apelací.
Jenže to, co bylo pro ostatní dobré, pro nás začalo být nudné. Už jsme nechtěli pít vína bez života plná chemie. Na naší cestě jsme tak objevili ta, která si na nic nehrají a jsou produktem přírody. Objevili jsme svět naturálních vín.
A protože jsme z Ostravy, chtěli jsme se o tyto nové poklady podělit i s dalšími Ostraváky. Slovo dalo slovo a my vybudovali vinný bar, v němž se mohou lidé potkat, odpočinout si a přitom si vychutnat poctivé produkty.
Winebar
V našem ostravském baru rádi uvidíme ostřílené gurmány i nové tváře. Vychutnejte si oblíbenou láhev nebo si vyberte z nabídky „na skleničku“. Pokud vás přepadne hlad, máme pro vás skvělé tapas.
E-shop
Naši pečlivě vybranou selekci chceme dopřát všem, kteří ji ocení a to kdekoli v ČR i dalších vybraných zemích. Cokoliv z naší nabídky můžete objednat online.
Naše nabídka
V našem baru najdete pouze ta vína, která jsou produktem organického zemědělství. Zkrátka vína z celé Evropy od vinařů, se kterými jsme se poznali osobně a z nichž se stali naší dobří kamarádi.
Přikusovat k nim můžete domácí kváskový chléb s láskou upečený podle té nejtajnější ostravské receptury spolu s ručně vyráběnou paštikou od Melememaso. Nesmíme opomenout ani naše fantastické španělské šunky, francouzské sýry a filtrovanou kávu. Stejně jako naše vína je vše z kvalitních surovin bez éček a chemie.
Jsme prostě jiní, jsme HokusPokus.
Aktuality
-
20.11.2024 – Martin Vajčner
Martin Vajčner nám osobně představí svá vybraná vína. Během večera ochutnáte několik vzorků z našeho portfolia, včetně specialit, které nejsou běžně dostupné. Každý vzorek vína bude doplněn odborným komentářem o jeho původu, výrobě a specifických charakteristikách, které z něj dělají nezapomenutelný zážitek. Na tento večer si opět připravíme speciální menu.
-
27.11.2024 Jura Rare Tasting
Milovníci Jury, zbystřete! Srdečně vás zveme na výjimečnou degustaci raritních jurských vín, která se uskuteční ve středu 27. listopadu. Připravili jsme si pro vás ochutnávku těch nejlepších a nejvzácnějších vín z této fascinující oblasti, s ročníky od 2021 až po 2007. Na seznamu najdete legendární vinaře, jako jsou Houillon/Overnoy, J.F. Ganevat, Kenjiro Kagami, Bruyere/Houillon, Domaine des Murmures, Domaine Labet, Fabrice Dodane, a nechybí ani mladá vinařská hvězda Katie Worobeck.
-
16.10.2024 Microbio Wines
Vítejte v República Independiente del Verdejo pod vedením prezidenta Ismaela Gozala! Ismael, hlavní tvář Microbio Wines, představuje pátou generaci vinařů v obci Nieva oblasti Segovia (80 km severně od Madridu). Ve vinicích převládá písčitá půda (spolu s jílem, břidlicí, vápencem a oblázky) a borový les okolo keřů. Vinice se nachází v nadmořské výšce mezi 800-900 metry a jsou ekologicky obhospodařovány s co nejmenšími zásahy. Nikdy nepřišla do kontaktu s žádnou chemií. Nejstarší vinice jsou staré okolo 270 let ,avšak staré dámy jsou stále v perfektní kondici! Více o Microbio Wines…
Ismaela Gozala jste mohli osobně potkat na HokusPokus WineFest 2024. Jeho charisma se přeneslo do jeho nových vín, která společně ochutnáme.
@hokuspokuswinebar Instagram Followers
