Inspirace baru HokusPokus

Vínu se věnujeme více než dvacet let a za tu dobu jsme urazili dlouhou cestu, při které jsme posbírali mnoho zkušeností i nespočet zážitků. Po celou tu dobu jsme si však mysleli, že ta nejlepší vína jsou pouze ta, jež byla nejlépe oceněná na mnoha vinařských soutěžích nebo pochází ze slavných apelací.

Jenže to, co bylo pro ostatní dobré, pro nás začalo být nudné. Už jsme nechtěli pít vína bez života plná chemie. Na naší cestě jsme tak objevili ta, která si na nic nehrají a jsou produktem přírody. Objevili jsme svět naturálních vín.

A protože jsme z Ostravy, chtěli jsme se o tyto nové poklady podělit i s dalšími Ostraváky. Slovo dalo slovo a my vybudovali vinný bar, v němž se mohou lidé potkat, odpočinout si a přitom si vychutnat poctivé produkty.

Winebar

V našem ostravském baru rádi uvidíme ostřílené gurmány i nové tváře. Vychutnejte si oblíbenou láhev nebo si vyberte z nabídky „na skleničku“. Pokud vás přepadne hlad, máme pro vás skvělé tapas.

Navštívit

E-shop

Naši pečlivě vybranou selekci chceme dopřát všem, kteří ji ocení a to kdekoli v ČR i dalších vybraných zemích. Cokoliv z naší nabídky můžete objednat online.

Nakupovat

Naše nabídka

V našem baru najdete pouze ta vína, která jsou produktem organického zemědělství. Zkrátka vína z celé Evropy od vinařů, se kterými jsme se poznali osobně a z nichž se stali naší dobří kamarádi.

Přikusovat k nim můžete domácí kváskový chléb s láskou upečený podle té nejtajnější ostravské receptury spolu s ručně vyráběnou paštikou od Melememaso. Nesmíme opomenout ani naše fantastické španělské šunky, francouzské sýry a filtrovanou kávu. Stejně jako naše vína je vše z kvalitních surovin bez éček a chemie.

Jsme prostě jiní, jsme HokusPokus.

Nabídka

Aktuality

2. 3. 2023
22.3.2023 – Strekov 1075

Slovenský Maďar Zsolt Sütö je prvním slovenským naturálním vinařem, který se prosadil i ve světě. Hospodaří na 12-ti hektarovém vinohradu v ekologickém režimu, kde preferuje staré odrůdy, ale věnuje se také novým „moderním“ odrůdám. Vinohrady obhospodařuje pouze ručně. V „pivnici“ vína kvasí spontánně v sudech a otevřených kádích – bez síry, což je zárukou silného terroir charakteru. V názvu vinařství se nachází datum první dochované písemné zmínky o výrobě vína v obci Strekov. Je to symbol vyjadřující věrnost tradicím, přírodě a hodnotám v pěstování, a ve tvorbě strekovského vína. Toto číslo je také napsáno jak na etiketách, tak na Zsoltovém domě.

O svém oslíkovi, životní cestě a samozřejmě vínu nám Zsolt povykládá osobně. Společně pro vás připravíme průřez jeho aktuálním i neaktuálním portfoliem a užijeme si super večer s naturálním vínem.

Vstupné lze zakoupit pouze předem.

Termín: 22.3.2023

Start: 18:00

Rezervace: ZDE
11. 2. 2023
8.3.2023 – VELTLIN veze Furmint

VELTLIN veze Furmint – ano, čtete dobře. VELTLIN vyráží na cesty a první zastávka nebude žádný trik, protože míří na degustaci k nám do HokusPokus winebar&tapas. A protože poslední 3 roky milují ve VETLINu Furmint snad ještě víc než Veltlín, představí u nás v Ostravě 8 vzorků této odrůdy z šesti různých maďarských regionů. Degustací vás i nás provedou tváře karlínského podniku Kristýna a Standa. Očekávejte vášnivou debatu o regionech, podloží a hlavně osobnostech vinařů z bývalého Uherska.

PS: My nebudeme stát v koutě a už 30. března dovezeme do VELTLINu pořádnou várku naturální Francie!

Velmi omezená kapacita! Vstupné lze zakoupit pouze předem.

Termín: 8.3.2023
Start: 18:00
Rezervace: ZDE
11. 1. 2023
25.1.2023 – Petr Koráb | Vinařství Živá Hora

Petr Koráb – vyučený kuchař, vystudovaný právník a především vynikající vinař. Po studiu Práv v Praze se mu zastesklo po rodné dědině a vrátil se zpět na Moravu. V Boleradicích obhospodařuje vinice dle biodynamickým pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům, které Petr postupně získával. Průměrné stáří keřů na vinicích na sprašovém a vápencovém podloží se pohybuje v rozmezí 20 – 80 let. Jeho vína jsou spontánně kvašená, bez vnějších zásahů, čiření a filtrace.

O tom všem nám Petr povykládá osobně! Společně pro vás připravíme průřez jeho aktuálním i neaktuálním portfoliem a užijeme si super večer s naturálním vínem.

Velmi omezená kapacita! Vstupné lze zakoupit pouze předem.

Termín: 25.1.2023
Start: 18:00

Rezervace: ZDE